Espero que esta receta de hummus casero sea un éxito en tu celebración de Acción de Gracias. ¡Disfruta de este mes tan especial y de la compañía de tus seres queridos!
Ahora, nos preparamos para una hermosa celebración, el Día de Acción de Gracias, una oportunidad para reunir a toda la familia. Para mí, cocinar es la forma en que expreso mi gratitud hacia aquellos que más quiero. Cada año, preparo el mismo pavo y relleno, pero varío los aperitivos.
Este año, he decidido sorprender a todos con un hummus casero como botana. El humus hecho en casa es infinitamente más delicioso que el comercial, con su textura aterciopelada y su simplicidad de preparación. Además, puedes hacerlo con un par de días de anticipación y solo necesitas rociar un poco de aceite de oliva antes de servirlo. Acompañado de pan pita cortado en trozos, será un auténtico deleite para tus invitados.
Aquí tienes la receta:
Ingredientes:
(Rinde de 6 a 8 personas)
3 tazas de garbanzos cocidos (equivalente a 2 latas grandes)
1 ¼ de taza de salsa de tahini (salsa de ajonjolí*)
3 cucharadas de jugo de limón
4 dientes de ajo
½ taza de agua fría (o la necesaria)
Sal al gusto
Pan pita cortado para servir
Adorno (opcional): Aceite de oliva, Páprika
Instrucciones: (6 -8 personas)
En una licuadora, mezcla todos los ingredientes excepto el agua fría. Agrega el agua poco a poco en pequeños chorros hasta obtener una consistencia cremosa. Prueba y añade sal según tu gusto.
Refrigera la mezcla hasta el momento de servir y luego agrégale un chorrito de aceite de oliva y una pizca de páprika en polvo como decoración.
* Mamá Silvia Tip
La Salsa tahina. La puedes conseguir en cualquier cadena de supermercados.
Si no consigues Pan Pita, acompaña con bolillo, tortillas o totopos.
Comments