Día Internacional de la Comida Picante

María Sánchez Iglesias
Jan 15
2 min read

Updated: Jan 16

Un Fuego que Celebrar 🌶️

El 16 de enero, el mundo entero rinde homenaje a esos valientes que le ponen fuego a la vida...

¡y a su lengua!

🔥 Los chiles: héroes ardientes de tu plato

Chile de árbol: Tan flaco como peligroso. ¡No lo subestimes!
Serrano: Perfecto para la salsa, pero si te pasas, dile adiós a las papilas gustativas.
Habanero: Una pequeña granada de sabor.
Pepperoncino: El italiano que decidió hacerte sudar.
Poblano: Más noble, pero rellénalo de queso y prepárate para el paraíso.

💥 ¿Por qué pica tanto?

La culpa la tiene un químico llamado capsaicina, que básicamente le dice a tu lengua:

"Esto arde, pero no te estás quemando de verdad".

Tu cerebro no recibe el memo y activa la alarma de

"¡fuego en la boca!"

🤔 ¿Es bueno o malo comer picante?

BUENO:

🔥 Quemas calorías mientras lloras (literalmente).
❤️ Proteges tu corazón, porque el licopeno es tu amigo.
🩸 Mejoras la circulación, ¡adiós pies fríos!
🌶️ Afrodisíaco natural (dicen… ya nos contarás 🤫).

MALO:

Si tienes gastritis, intestino irritable o estás en la primera cita... mejor evita el picante.

🤓 Curiosidades picantes

La escala de Scoville mide qué tanto llorarás. Un habanero ronda los 350,000 SHU, pero el Trinidad Scorpion llega al 1,200,000 SHU. ¡Más potente que tu ex cuando te llama!
Los chiles son originarios de Sudamérica, pero conquistaron al mundo mucho antes que tú al crush.
¿Sabías que beber agua no ayuda con el ardor? Mejor come yogur, pan con mantequilla o leche. ¡Las bananas también funcionan!

🌟 Consejo de sobrevivencia

Si sientes que tu boca está en llamas, NO entres en pánico (aunque quieras gritar "¡SOS! 🥵"). Recuerda: el picante es un pequeño sufrimiento con grandes beneficios. Así que celebra el Día de la Comida Picante, y como dicen los expertos: